- Ingredientes:
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1 lata dulce de coco Conchita de 16 onzas
3 yemas de huevo
3 claras
1 cdta. de vainilla - Preparación:
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Acaramelar un molde.
Batir las yemas y las tres claras hasta que estén amarillitas. Agregarle la vainilla y la lata entera de dulce de coco.
Vierta esta mezcla en el molde y póngalo a Baño de María (dentro de otro recipiente más grande con agua). Póngalo en el horno previamente calentado a 350º. Cubra la parte superior del molde con un papel de aluminio, pero déjelo suelto, es solamente para que no se queme la parte superior.
Manténgalo en el horno aproximadamente 50 minutos. Si al insertarle un cuchillo o un palillo este sale seco ya está el flan listo, de lo contrario, déjelo unos minutos más y chequéelo constantemente.
Déjelo refrescar y luego póngalo en el refrigerador. Después de que esté frío se desmolda y se sirve.
- Sugerencia:
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Con las 2 claras sobrantes pueden hacer “merenguitos.” Los hornean a 250º durante 40 minutos. Apague el horno y déjelos ahí por 3-4 minutos.
Adorne el flan con los merenguitos alrededor del flan.
Ingredientes: -
2 latas de leche evaporada
1 limón (el zumo solamente del limón) para cortar la leche
1 1/4 taza de azúcar
2 - 3 ramas de canela
Preparación: -
En un recipiente de cristal o plástico que se pueda poner en microonda mezcle con una cuchara de madera la leche con el azúcar y el zumo del limón (solamente para unir los ingredientes.)
Agréguele la canela y póngalo en la microonda por 10 minutos sin tapar.
Saquélo de la microonda y revuélvalo. Póngalo de nuevo en la microonda por 10 minutos más.
Revuélvalo y si desea más color en el dulce lo vuelve a poner en el microonda por 2 minutos. Repita esta operación hasta que llegue al color deseado.
Da 4 raciones.
DULCE DE LECHE EN EL MICROWAVE (MICROONDA)
Este dulce es delicioso, no toma tanto tiempo y no tiene usted que estar encima de él mientras se hace.
